Продукти англійською: 150+ назв їжі з перекладом та транскрипцією для початківців

Вивчення назв продуктів англійською мовою є одним із найважливіших етапів для початківців, адже тема їжі супроводжує нас щодня. Знання лексики дозволяє впевнено почуватися в супермаркетах, ресторанах та під час подорожей англомовними країнами. У цій статті ми зібрали понад 150 найпоширеніших назв продуктів з точною транскрипцією та перекладом, розділених за категоріями для зручного запам’ятовування.

Фрукти та ягоди англійською

Фрукти є невід’ємною частиною здорового харчування, тому їхні назви входять до базового словникового запасу. Англійська мова має чіткі найменування для кожного виду фруктів, які варто знати кожному студенту. Вивчення цієї категорії допоможе вам легко орієнтуватися на фруктових ринках та в меню кафе. Почнемо з найпопулярніших фруктів, які ви зустрічаєте щодня:

Популярні фрукти:

• Apple [ˈæpl] – яблуко
• Banana [bəˈnɑːnə] – банан
• Orange [ˈɒrɪndʒ] – апельсин
• Pear [peə] – груша
• Peach [piːtʃ] – персик
• Plum [plʌm] – слива
• Apricot [ˈeɪprɪkɒt] – абрикос
• Grape [ɡreɪp] – виноград
• Watermelon [ˈwɔːtəmelən] – кавун
• Melon [ˈmelən] – диня
• Pineapple [ˈpaɪnæpl] – ананас
• Mango [ˈmæŋɡəʊ] – манго
• Kiwi [ˈkiːwiː] – ківі
• Lemon [ˈlemən] – лимон
• Lime [laɪm] – лайм

Ягоди та екзотичні фрукти:

• Strawberry [ˈstrɔːbəri] – полуниця
• Raspberry [ˈrɑːzbəri] – малина
• Blueberry [ˈbluːbəri] – чорниця
• Blackberry [ˈblækbəri] – ожина
• Cherry [ˈtʃeri] – вишня
• Pomegranate [ˈpɒmɪɡrænɪt] – гранат
• Avocado [ˌævəˈkɑːdəʊ] – авокадо
• Papaya [pəˈpaɪə] – папая
• Passion fruit [ˈpæʃn fruːt] – маракуйя

Овочі англійською мовою

Овочі становлять основу багатьох страв світової кухні, тому їхні назви критично важливі для повсякденного спілкування. Знання овочевої лексики допоможе вам складати список покупок, розуміти рецепти та замовляти страви в ресторанах. Ця категорія включає як звичні нам продукти, так і специфічні овочі англомовних країн. Розглянемо детальний список найважливіших найменувань:

Основні овочі:

• Tomato [təˈmɑːtəʊ] – помідор
• Cucumber [ˈkjuːkʌmbə] – огірок
• Carrot [ˈkærət] – морква
• Potato [pəˈteɪtəʊ] – картопля
• Onion [ˈʌnjən] – цибуля
• Garlic [ˈɡɑːlɪk] – часник
• Cabbage [ˈkæbɪdʒ] – капуста
• Broccoli [ˈbrɒkəli] – брокколі
• Cauliflower [ˈkɒlɪflaʊə] – цвітна капуста
• Pepper [ˈpepə] – перець
• Eggplant [ˈeɡplɑːnt] – баклажан
• Zucchini [zuˈkiːni] – цукіні
• Pumpkin [ˈpʌmpkɪn] – гарбуз
• Beetroot [ˈbiːtruːt] – буряк
• Radish [ˈrædɪʃ] – редиска

Зелень та салатні овочі:

• Lettuce [ˈletɪs] – салат латук
• Spinach [ˈspɪnɪtʃ] – шпинат
• Celery [ˈseləri] – селера
• Parsley [ˈpɑːsli] – петрушка
• Dill [dɪl] – кріп
• Basil [ˈbæzl] – базилік
• Arugula [əˈruːɡələ] – рукола
• Asparagus [əˈspærəɡəs] – спаржа

М’ясо та птиця

М’ясні продукти мають специфічну термінологію в англійській мові, яка часто відрізняється від назв самих тварин. Це пов’язано з історичним впливом французької мови на англійську кулінарну лексику. Розуміння цих відмінностей допоможе уникнути плутанини при купівлі продуктів або замовленні страв. Нижче наведено найважливіші терміни для цієї категорії:

Риба та морепродукти

Морепродукти відіграють важливу роль у харчуванні багатьох народів світу, особливо в прибережних регіонах. Англійська мова має багатий словник для опису різних видів риби та інших дарів моря. Знання цих термінів особливо корисне для любителів здорового харчування та середземноморської кухні. Ознайомтеся з найпоширенішими назвами:

Види риби:

• Fish [fɪʃ] – риба
• Salmon [ˈsæmən] – лосось
• Tuna [ˈtjuːnə] – тунець
• Trout [traʊt] – форель
• Cod [kɒd] – тріска
• Herring [ˈherɪŋ] – оселедець
• Mackerel [ˈmækrəl] – скумбрія
• Pike [paɪk] – щука
• Carp [kɑːp] – короп

Морепродукти:

• Shrimp [ʃrɪmp] – креветка
• Crab [kræb] – краб
• Lobster [ˈlɒbstə] – омар
• Oyster [ˈɔɪstə] – устриця
• Mussel [ˈmʌsl] – мідія
• Squid [skwɪd] – кальмар
• Octopus [ˈɒktəpəs] – восьминіг
• Caviar [ˈkæviɑː] – ікра

Молочні продукти

Молочні продукти становлять окрему важливу категорію в англійській мові, яка включає безліч специфічних термінів. Ця лексика необхідна для розуміння етикеток у супермаркетах та складання здорового раціону. Багато назв молочних продуктів мають французьке або латинське походження, що відображає давню традицію сироваріння в Європі. Давайте розглянемо основні терміни:

Основні молочні продукти:

• Milk [mɪlk] – молоко
• Cream [kriːm] – вершки
• Butter [ˈbʌtə] – масло
• Cheese [tʃiːz] – сир
• Cottage cheese [ˈkɒtɪdʒ tʃiːz] – сир кисломолочний
• Yogurt [ˈjɒɡət] – йогурт
• Sour cream [ˈsaʊə kriːm] – сметана
• Kefir [keˈfɪə] – кефір
• Ice cream [ˈaɪs kriːm] – морозиво
• Condensed milk [kənˈdenst mɪlk] – згущене молоко

Хлібобулочні вироби та зернові

Хліб та зернові продукти є основою харчування в більшості культур світу, включаючи англомовні країни. Ця категорія включає величезну різноманітність виробів від простого хліба до складних кондитерських виробів. Знання цієї лексики дозволить вам впевнено почуватися в пекарнях та правильно читати рецепти. Ось найважливіші найменування цієї групи:

Хлібобулочні вироби:

• Bread [bred] – хліб
• White bread [waɪt bred] – білий хліб
• Brown bread [braʊn bred] – чорний хліб
• Bun [bʌn] – булочка
• Roll [rəʊl] – рулет
• Croissant [ˈkrwæsɒŋ] – круасан
• Bagel [ˈbeɪɡl] – бейгл
• Toast [təʊst] – тост
• Cracker [ˈkrækə] – крекер
• Cookie [ˈkʊki] – печиво
• Cake [keɪk] – торт
• Pie [paɪ] – пиріг
• Muffin [ˈmʌfɪn] – кекс

Зернові та крупи:

• Rice [raɪs] – рис
• Oat [əʊt] – овес
• Buckwheat [ˈbʌkwiːt] – гречка
• Wheat [wiːt] – пшениця
• Barley [ˈbɑːli] – ячмінь
• Millet [ˈmɪlɪt] – просо
• Flour [ˈflaʊə] – борошно
• Pasta [ˈpæstə] – макарони
• Noodles [ˈnuːdlz] – локшина

Солодощі та десерти

Солодощі мають особливе місце в кулінарній культурі англомовних країн, особливо у Великій Британії та США. Назви десертів часто відображають регіональні особливості та історичні традиції цих країн. Вивчення цієї лексики допоможе вам насолоджуватися місцевими делікатесами під час подорожей. Розглянемо найпопулярніші солодощі та їхні назви:

• Chocolate [ˈtʃɒklət] – шоколад
• Candy [ˈkændi] – цукерка
• Caramel [ˈkærəmel] – карамель
• Marmalade [ˈmɑːməleɪd] – мармелад
• Jam [dʒæm] – джем
• Honey [ˈhʌni] – мед
• Sugar [ˈʃʊɡə] – цукор
• Pudding [ˈpʊdɪŋ] – пудинг
• Jelly [ˈdʒeli] – желе
• Marshmallow [ˌmɑːʃˈmæləʊ] – зефір
• Brownie [ˈbraʊni] – брауні
• Doughnut [ˈdəʊnʌt] – пончик
• Waffle [ˈwɒfl] – вафля
• Pancake [ˈpænkeɪk] – млинець

Напої

Напої складають важливу частину щоденного вокабуляру, адже ми вживаємо їх постійно протягом дня. Англійська мова має точні найменування для всіх типів напоїв від простої води до складних коктейлів. Ця лексика особливо корисна в ресторанах, кафе та барах англомовних країн. Давайте розглянемо найпоширеніші назви:

Горіхи, насіння та сухофрукти

Горіхи та сухофрукти є цінним джерелом поживних речовин та енергії, тому їх часто включають у здоровий раціон. Ця категорія продуктів має специфічну термінологію в англійській мові, яку варто знати любителям правильного харчування. Багато з цих продуктів широко використовуються в кулінарії різних країн світу. Ось найважливіші найменування:

Горіхи:

• Nut [nʌt] – горіх
• Walnut [ˈwɔːlnʌt] – волоський горіх
• Almond [ˈɑːmənd] – мигдаль
• Hazelnut [ˈheɪzlnʌt] – ліщина
• Peanut [ˈpiːnʌt] – арахіс
• Cashew [ˈkæʃuː] – кешью
• Pistachio [pɪˈstɑːʃiəʊ] – фісташка
• Chestnut [ˈtʃesnʌt] – каштан

Насіння та сухофрукти:

• Seed [siːd] – насіння
• Sunflower seeds [ˈsʌnflaʊə siːdz] – насіння соняшника
• Pumpkin seeds [ˈpʌmpkɪn siːdz] – гарбузове насіння
• Raisin [ˈreɪzn] – родзинка
• Dried apricot [draɪd ˈeɪprɪkɒt] – курага
• Prune [pruːn] – чорнослив
• Date [deɪt] – фінік

Приправи та спеції

Приправи надають стравам особливого смаку та аромату, тому їхні назви є невід’ємною частиною кулінарної лексики. Англійська мова запозичила багато назв спецій з різних мов світу, що відображає глобальний характер сучасної кухні. Знання цих термінів допоможе вам точно розуміти рецепти та експериментувати зі смаками. Розглянемо основні найменування:

• Salt [sɔːlt] – сіль
• Pepper [ˈpepə] – перець
• Sugar [ˈʃʊɡə] – цукор
• Vinegar [ˈvɪnɪɡə] – оцет
• Mustard [ˈmʌstəd] – гірчиця
• Cinnamon [ˈsɪnəmən] – кориця
• Ginger [ˈdʒɪndʒə] – імбир
• Turmeric [ˈtɜːmərɪk] – куркума
• Paprika [pəˈpriːkə] – паприка
• Curry [ˈkʌri] – карі
• Oregano [ˌɒrɪˈɡɑːnəʊ] – oregano
• Thyme [taɪm] – чебрець
• Rosemary [ˈrəʊzməri] – розмарин
• Cumin [ˈkjuːmɪn] – зира
• Vanilla [vəˈnɪlə] – ваніль

Бобові та олії

Бобові культури є важливим джерелом рослинного білка та клітковини в раціоні людини. Ці продукти широко використовуються в вегетаріанській та веганській кухні по всьому світу. Олії відіграють ключову роль у приготуванні їжі та є джерелом корисних жирів. Давайте ознайомимося з основними найменуваннями цих продуктів:

Бобові:

• Bean [biːn] – квасоля
• Pea [piː] – горох
• Lentil [ˈlentl] – сочевиця
• Chickpea [ˈtʃɪkpiː] – нут
• Soybean [ˈsɔɪbiːn] – соя

Олії та жири:

• Oil [ɔɪl] – олія
• Olive oil [ˈɒlɪv ɔɪl] – оливкова олія
• Sunflower oil [ˈsʌnflaʊər ɔɪl] – соняшникова олія
• Coconut oil [ˈkəʊkənʌt ɔɪl] – кокосова олія
• Vegetable oil [ˈvedʒtəbl ɔɪl] – рослинна олія
• Butter [ˈbʌtə] – вершкове масло
• Margarine [ˌmɑːdʒəˈriːn] – маргарин

Яйця та яєчні продукти

Яйця є універсальним продуктом, який використовується як самостійна страва та як інгредієнт у незліченній кількості рецептів. В англійській мові існує специфічна термінологія для опису різних способів приготування яєць. Ця лексика особливо корисна при замовленні сніданку в англомовних країнах. Ознайомтеся з найважливішими термінами:

• Egg [eɡ] – яйце
• Yolk [jəʊk] – жовток
• White [waɪt] – білок
• Shell [ʃel] – шкаралупа
• Boiled egg [bɔɪld eɡ] – варене яйце
• Fried egg [fraɪd eɡ] – смажене яйце
• Scrambled eggs [ˈskræmbld eɡz] – яєчня-болтунья
• Omelette [ˈɒmlət] – омлет
• Poached egg [pəʊtʃt eɡ] – яйце пашот

Готові страви та фастфуд

Сучасний темп життя зробив готові страви та фастфуд невід’ємною частиною харчування багатьох людей. Англомовні країни, особливо США, справили величезний вплив на розвиток індустрії швидкого харчування. Знання цієї лексики допоможе вам орієнтуватися в меню ресторанів та кафе. Розглянемо найпопулярніші найменування:

• Sandwich [ˈsænwɪdʒ] – сендвіч
• Burger [ˈbɜːɡə] – бургер
• Pizza [ˈpiːtsə] – піца
• Hot dog [hɒt dɒɡ] – хот-дог
• French fries [frentʃ fraɪz] – картопля фрі
• Salad [ˈsæləd] – салат
• Soup [suːp] – суп
• Steak [steɪk] – стейк
• Kebab [kɪˈbæb] – кебаб
• Taco [ˈtækəʊ] – тако
• Sushi [ˈsuːʃi] – суші
• Nuggets [ˈnʌɡɪts] – нагетси